Die Ernte der ersten Sommersorten rückt näher. Wenn wir an einer verbesserten Qualität arbeiten wollen, ist dies immer noch möglich. Farbe (einschließlich Hintergrundfarbe), Härte, Geschmack und Haltbarkeit sind die Kriterien, für die ein Obstbauer belohnt wird. In den letzten drei Jahren haben wir sowohl bei Demos als auch bei externen Versuchen sowohl im Apfel- als auch im Birnenbereich viel Erfahrung gesammelt. PC Fruit, CAF, Delphy und Hakkert Product Support führten die Tests durch.
ColorTect
ColorTect ist ein Harpinendünger, der zum Zeitpunkt der Anwendung den pflanzeneigenen Abwehrmechanismus stärkt. Bei einer Anwendung drei bis zwei Wochen vor der erwarteten Ernte führt dies zu einer Verbesserung der Zuckerproduktion und der Farbe. Gleichzeitig wirkt es dem Härte- und Härteabfall durch das Vorhandensein von zusätzlichem Kalzium entgegen. Dadurch bleibt die Hintergrundfarbe grüner und es können mehr Umwandlungsprozesse in der Frucht stattfinden. Das kommt dem Geschmack und dem Zuckergehalt zugute.
Bessere Farbgebung
Das Färben ist ein temperatur- und photosynthesegesteuerter Prozess. Dunkle und kalte Bedingungen nach dem Auftragen führen nicht zu einer besseren Färbung. Eine Verschiebung oder Vorverlegung der Antragstellung ist dann vorzuziehen. Letztes Jahr wurde ColorTect einmal 10 Tage vor der Ernte in einer Parzelle in Delbar eingesetzt. Dies führte zu einer ersten Ernte von 75 %. Nach der Anwendung waren sowohl Temperatur als auch Photosynthese optimal.
Wenn diese Umstände nicht eintreten, bleibt es so, dass ColorTect eine bessere Härte, einen besseren Geschmack und eine bessere Beibehaltung der Hintergrundfarbe erzeugt, sodass Sie auf eine bessere Färbung ohne Qualitätsverlust warten können.
Bessere Härte
Bei PC Fruit wurde das ColorTect 2019 auch in Jonagold getestet, wo ColorTect einen leichten Zweijahreseffekt zeigte. Dennoch stellte sich heraus, dass die Härte und der Stärkebelag nicht schlechter waren als bei dem unbehandelten Objekt, auf dem normale Tapeten vorhanden waren. Aufgrund des Kalziums in Form von mikronisiertem Calcit ist die Aufnahme und der Transport in Kombination mit Fulvin sehr effektiv. Dadurch werden Härte und Struktur der Früchte deutlich verbessert.
Langsamere Reifung
In den letzten Jahren konnten die Früchte sowohl bei Äpfeln als auch bei Birnen länger verweilen, da sie keinen frühen Fruchtabfall zeigten und so ein maximales Auswachsen ohne Einbußen bei Härte und Hintergrundfarbe erreichen konnten. Ursache hierfür ist eine verzögerte Ethylenbildung in der Frucht, wodurch sich auch die Freisetzung der Frucht verzögert. Dies kann Raum für eine bessere Arbeitsverteilung während der Ernte schaffen.
Speicherkrankheiten
Es gibt eine Vielzahl von Krankheitserregern, die vor der Ernte besprüht werden müssen, um Fruchtfäule bei der Lagerung zu minimieren. Es ist eine ziemliche Aufgabe, alle Rückstände zu berücksichtigen und einen schlüssigen und praktikablen Reinigungsplan zu erstellen.
Im Jahr 2020 führte der Hakkert-Produktsupport einen Lagerungstest durch, bei dem auch ColorTect zum Einsatz kam. Die Ergebnisse wurden letzten Monat überprüft und wir kamen zu dem Schluss, dass ColorTect im Vergleich zu einem suboptimalen Zeitplan mit nur zwei Anwendungen einen erheblichen Einfluss auf die Speicherqualität hatte. Die Untersuchung wird dieses Jahr noch einmal wiederholt und um einige weitere Variablen erweitert.
In der Praxis
Bei einer Demo mit Elstar-Äpfeln konnte nach kurzer ULO-Lagerung kein signifikanter Unterschied in der Fruchtfäule beobachtet werden. Nach vier Wochen mechanischer Kühlung stellte sich jedoch heraus, dass das unbehandelte Objekt trotz des identischen Reinigungsplans für die Ernte deutlich schlechtere Äpfel enthielt.
Für Fragen oder individuelle Beratung zu ColorTect wenden Sie sich bitte an Raymond Notermans.
Raymond Notermans
Anbauberater
r.notermans@denoudengroep.com
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