La récolte des premières variétés d'été approche. Si on veut travailler sur une amélioration de la qualité, c'est encore possible. La couleur (y compris la couleur de fond), la dureté, le goût et la durée de conservation sont les critères pour lesquels un arboriculteur est récompensé. Au cours des trois dernières années, nous avons acquis beaucoup d'expérience dans les démonstrations et les essais externes en pomme et en poire. PC Fruit, CAF, Delphy et Hakkert Product Support ont effectué les tests.
ColorTect
ColorTect est un engrais harpine qui renforce le mécanisme de défense des plantes au moment de l'application. Lorsqu'il est appliqué trois et deux semaines avant la récolte prévue, cela signifie que la production de sucre et la couleur sont améliorées. En même temps, il contrecarre la diminution de la dureté et de la dureté due à la présence de calcium supplémentaire. En conséquence, la couleur de fond reste plus verte et davantage de processus de conversion peuvent avoir lieu dans le fruit. Cela profite au goût et à la teneur en sucre.
Meilleure coloration
La coloration est un processus piloté par la température et la photosynthèse. Des conditions sombres et froides après l'application n'entraîneront pas une meilleure coloration. Il est alors préférable de reporter ou d'avancer la candidature. L'année dernière, ColorTect a été utilisé une fois dans une parcelle Delbar 10 jours avant la récolte. Cela a conduit à une première récolte de 75%. Après application, la température et la photosynthèse étaient optimales.
Si ces circonstances ne se produisent pas, il reste vrai que le ColorTect génère une meilleure dureté, un meilleur goût et une meilleure rétention de la couleur de fond, de sorte que vous pouvez attendre une meilleure coloration sans perte de qualité.
Meilleure dureté
Chez PC Fruit, le ColorTect a également été testé à Jonagold en 2019, où ColorTect a montré un léger effet biennal. Néanmoins, la dureté et la couverture d'amidon se sont avérées pas pires que dans l'objet non traité où du papier peint normal était présent. En raison du calcium sous forme de Calcit micronisé, l'absorption et le transport en combinaison avec Fulvin sont très efficaces. Cela améliore considérablement la dureté et la structure des fruits.
Maturation plus lente
Ces dernières années, les fruits des pommes et des poires pouvaient pendre plus longtemps car ils ne montraient pas de chute précoce des fruits et pouvaient ainsi atteindre une croissance maximale sans sacrifier la dureté et la couleur de fond. Ceci est causé par une formation retardée d'éthylène dans le fruit, ce qui retarde également la libération du fruit. Cela peut permettre une meilleure répartition du travail pendant la récolte.
Maladies de stockage
Il existe une multitude d'agents pathogènes qui nécessitent une pulvérisation avant la récolte pour minimiser la pourriture des fruits pendant l'entreposage. C'est tout un travail de prendre en compte tous les résidus et d'arriver à un programme de nettoyage concluant et réalisable.
En 2020, le support produit Hakkert a effectué un test de stockage qui comprenait également l'utilisation de ColorTect. Les résultats ont été examinés le mois dernier et nous avons pu conclure que le ColorTect avait un effet considérable sur la qualité de stockage avec seulement deux applications par rapport à un calendrier sous-optimal. La recherche sera répétée encore cette année et élargie avec plusieurs autres variables.
En Pratique
Dans une démonstration avec des pommes Elstar, aucune différence significative dans la pourriture des fruits n'a pu être observée après un court stockage ULO. Cependant, après quatre semaines de refroidissement mécanique, l'objet non traité s'est avéré contenir des pommes bien pires, malgré le calendrier de nettoyage identique pour la récolte.
Pour toute question ou conseil personnalisé concernant ColorTect, veuillez contacter Raymond Notermans.
Raymond Notermans
Conseillère en culture
r.notermans@denoudengroep.com
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